美國科學家的一項研究證實，饑餓會提高人的學習能力和記憶力，讓人更聰明。這是因為，人在饑餓時，胃黏膜會產生一種名為“ｇｈｒｅｌｉｎ”的激素，它會借助血液迴圈進入大腦，起到改善大腦功能的效果。
日本一項科學研究也發現：長期飽食會導致大腦早衰。那麼，我們在空腹和飽腹狀態下，該如何安排自己的生活，才有利於健康呢？
飽腹時的禁忌：
不宜馬上松腰帶。這樣會使腹部內壓突然下降，從而減弱消化道的支撐作用，日久容易導致腸梗阻和胃下垂。
不宜散步。人過飽時，胃內容物增多，胃壁變薄，如果立即運動，輕則影響消化功能，重則引起急性胃擴張。
不宜吸煙。 飽餐後，胃腸蠕動加強，血液迴圈加快，具有吸收功能的腸系膜毛細血管全部擴張，香煙中的有毒物質更容易進入人體。
不宜喝碳酸飲料。飽餐後如果大量飲用碳酸飲料，會產生腹脹等不適症狀。
空腹時的禁忌：
不宜洗澡。空腹洗澡容易發生低血糖，出現疲勞、頭暈，甚至虛脫的症狀。
不宜飲酒。空腹時，人體需將肝糖原轉化為葡萄糖來維持血糖的正常水準，而酒精會抑制肝臟的正常功能，肝糖原很難轉化成葡萄糖，進而誘發低血糖。
不宜吃柿子。空腹時胃中會產生大量胃酸，易與柿子中的膠質生成“胃柿石”，引起胃痛、噁心、嘔吐等症狀。此外，空腹時還不宜吃山楂、黑棗、番茄等。
不宜輸液。老人及體質虛弱者空腹時容易引起頭暈、心悸、出汗、噁心等藥物不良反應。
此外，無論空腹或飽腹，最好不要開車，因為在饑餓狀態下，人的血糖會降低，容易出現頭暈眼花、心慌、手顫等不適，司機的定向力和判斷力也有所減退；飽餐後，大腦血流量減少，處於相對抑制狀態，司機往往昏昏欲睡，從而成為交通事故的隱
患
