2013/10/16

防止香蕉變黑竅門

①減少香蕉表皮的碰傷或者機械損傷,將香蕉拱形放置(即凸面向上)代替直接平放;
②用保鮮膜包裹香蕉,減少與氧氣的接觸,同時形成一個自發氣調的環境,抑制自身的有氧呼吸;
③最佳儲存溫度是12-16℃,然而生活中很難維持在此溫度下,所以室溫放置即可。